원탁 가라오케 컨셉 술집 기획안(#창업)
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???? 인스타가라오케 원탁 가라오케 컨셉 술집 기획안???? 1. 컨셉의 철학: 모두가 무대, 모두가 관객**'원탁'**은 계급과 위계가 없는 공간입니다.누가 먼저 마이크를 잡아도, 누가 더 오래 불러도 상관없는 순환의 공간.관객과 가수가 나뉘지 않는 무대, 모두가 주인공이 되는 무대.???? 2. 핵심 공간 구성◼️ 중심 원탁직경 2.5~3m 정도의 대형 원탁탁자 중앙에 돌출형 마이크 스테이지 (360도 회전하거나 고정)무대는 탁자 위에, 좌석은 원형으로 배치◼️ 객석과 무대의 해체무대와 객석의 경계를 없앰원탁 위에서 노래를 부르고, 다같이 술을 마시고 호응분위기는 ‘판’처럼 만든다 — 마치 한바탕 놀이판???? 3. 음악 시스템360도 음장을 갖춘 라운드 서라운드 시스템→ 소리가 중앙에서 퍼져 나가며 모두를 감쌈라이브 EQ + 리버브 콘솔 탑재→ 단순한 MR가 아닌, 라이브 사운드감 구현LED무빙 조명 + 원형 천장 트러스 구조→ 조명도 함께 회전, 시선이 노래하는 이에게 집중되도록???? 4. 감성 요소 및 운영 아이디어???? “곡을 고르는게 아니라, 감정을 고른다”선곡 리스트 대신, ‘감정 카드’를 꺼내는 방식 (예: 분노, 위로, 환희, 욕망 등)각 카드에 맞는 곡들이 랜덤으로 나옴 → 운명적 선곡????️ 테마 나이트월~목 : 감정 테마 (예: 월요일은 ‘실연자의 밤’)금~토 : 퍼포먼스 배틀 / 커플 듀엣 / 복면가수형 이벤트???? 술과 노래의 페어링 메뉴“이별주 + 이별가”“첫사랑 샷 + 풋풋한 노래”술마다 추천곡이 있고, 곡을 부르면 해당 주류가 할인???? 5. 기술적 장비 요약항목사양 / 설명마이크SHURE Beta58A 무선 4채널 이상음향콘솔Behringer X32 Compact + iPad 무선컨트롤스피커RCF ART 910-A x 4 (라운드 분산배치)조명무빙헤드 4개 + LED PAR 8개 (DMX512 자동/수동 제어 가능)영상원형 중앙 상부 빔 + 서라운드 4면 모니터링 (가사/분위기 영상)방음원형 천장 흡음판, 벽면 섬유흡음 + 디퓨저 혼합 구조???? 결론원탁 인스타가라오케 가라오케는 단지 노래를 부르는 공간이 아니라,감정이 순환되고, 인연이 회전하는 놀이의 성소입니다.위계가 사라진 자리에서,노래는 서로의 마음을 파고들고,술은 다시 사람을 노래로 녹여내는 마법이 됩니다.???? 원탁 위의 노래, 감정이 흐르는 술집 하나 만들었습니다▪︎ 우리는 노래를 부르러 가는 게 아닙니다▪︎ 우리는 감정을 터뜨리러 갑니다세상은 점점 계산이 빠르고, 사람은 점점 느려집니다.공감은 어색하고, 침묵은 불편하고, 진심은 불필요한 시대.그 틈을 비집고,하나의 탁자를 만들었습니다.동그란 원탁. 시작도 끝도 없는 무대.???? 이곳엔 ‘무대’가 없습니다. 왜냐면 모두가 무대이기 때문입니다.이 술집엔 무대가 없습니다.노래를 잘 부를 줄 몰라도 괜찮습니다.고음을 못 올려도, 박자를 틀려도 아무도 뭐라 하지 않습니다.왜냐면—이곳에선 무대와 객석의 경계가 없기 때문입니다.누구든 원탁 중앙에 서면, 그 사람이 그날의 주인공이 됩니다.당신이 앉아있던 그 자리,다음엔 누군가가 마이크를 잡습니다.노래는 흘러가고, 감정은 술을 타고 몸을 돕니다.???? “곡을 고르지 말고, 감정을 골라주세요”우리에겐 선곡표 대신 감정 카드가 있습니다.– ‘위로’, ‘분노’, ‘그리움’, ‘도망치고 싶음’ 같은 단어들.카드를 고르면, 그 감정에 어울리는 노래들이 무작위로 뜹니다.어쩌면, 오늘 당신이 부르게 된 그 노래는당신이 오늘 입 밖에 꺼내지 못한 이야기일지도 모릅니다.???? 이 술집의 이름은 아직 없습니다하지만사람들은 그저 이렇게 말합니다.“그 감정… 그 노래… 그 자리… 다시 생각나더라.”???? 감정과 노래, 그리고 술의 삼각형이별주엔 이별가가 따르고,첫사랑 샷엔 풋풋한 노래가 따라옵니다.한 곡 부르면, 한 잔은 따라갑니다.(서비스로든, 대화로든, 누군가의 눈빛으로든)???? 기술로 무대를 돋보이게 하되, 기술이 무대를 삼키지 않게SHURE 마이크 4대가 감정을 놓치지 않고,RCF 스피커 4면이 그 감정을 360도 뿌려냅니다.무빙라이트는 노래의 떨림을 따라 회전합니다.음향 콘솔은 단순한 MR이 아닌, ‘라이브의 떨림’을 남깁니다.???? 그래서, 우리는 이렇게 말합니다“여긴 단지 술집이 아니다. 여긴, 감정을 부르는 장소다.”기분 좋은 날 오십시오.눈물 나는 날도, 오십시오.그리고말 인스타가라오케 없이 감정 카드 한 장 뽑으십시오.노래는 당신을 기다립니다.???? 원탁 가라오케 운영 방식 요약1. 공간 구성 및 배치중앙 원탁 바(Bar) 구조손님이 바를 둘러싸 앉고, 안쪽엔 종업원이 상시 대기하며 서비스를 제공합니다. 손님과 종업원이 직접 마주하는 구조로 친밀감 유도.개별 좌석 없는 전면 개방형프라이버시보다는 개방감과 집단 분위기 강조. 자연스러운 대화와 노래 공유를 유도합니다.무대 또는 마이크 공간테이블 중앙 또는 벽면 스테이지에 설치하여 손님이 자연스럽게 노래에 참여할 수 있게 합니다.2. 음향 및 조명 시스템다채널 마이크 시스템 (유선+무선 혼합)4~6채널 이상 확보해 여러 손님이 동시에 노래 가능.디스코볼, 레이저, 파노라마 LED 연출음악에 따라 반응하는 조명 시스템으로 몰입감 극대화.스피커 구성전방향 서라운드 느낌을 주는 배치. 원탁 중심과 벽체에 분산.3. 운영 인력 및 서비스전담 종업원(호스트/호스티스) 상주주류 서비스, 음향 조작, 손님 응대, 분위기 조성 등 복합 역할 수행.순번제 노래 시스템자율적 신청 or 사회자가 진행하여 효율적인 순번 관리.주류 중심의 매출 구조테이블당 기본세트 + 병술 or 음료 주문으로 구성, 매출 구조는 바와 유사.4. 수익 구조기본 이용 요금 (인당 or 시간제)주중/주말 차등 요금 또는 시간대별 요금 운영.병당 서비스 + 안주 업셀링 전략병술 가격에 마진을 포함하여 주류 판매 극대화.VIP 회원권 or 정기권 제도충성 고객 확보 및 재방문 유도.5. 운영 노하우손님과의 ‘공유’ 경험 중심단순한 노래가 아니라, ‘함께 노는 공간’이라는 메시지를 강화.저녁 9시~새벽 3시 골든타임 집중이 시간대에 인력을 집중 배치, 매출 극대화.이벤트 운영 (생일, 라이브, DJ 등)일상의 단조로움을 깨는 주기적 이벤트로 방문 유도.???? 핵심 문구 (SNS/홍보용)“노래보다 더 뜨거운 밤, 원탁에서 시작됩니다.”“당신의 목소리, 모두가 듣고 있는 이 자리에서 빛납니다.”“혼자 와도, 여럿 와도 즐거운 음악의 원”???? 원탁 가라오케 인스타가라오케 운영 매뉴얼 v1.01. ???? 입장 및 좌석 응대 프로세스단계내용담당자① 인사입장 시 명확한 인사: “어서 오십시오. 좋은 시간 되십시오.”입구 호스트② 좌석 안내좌석은 원형 바 중심으로 착석 유도 (가급적 빈 공간 밀착 배치)서빙 스텝③ 음료·안주 권유기본 세트 소개 → 추가 주문 권유서빙 스텝④ 마이크 제공손님이 자리에 앉자마자 마이크 배정 (충전 상태 확인 必)음향 담당2. ???? 메뉴 및 판매 전략기본세트 구성기본 인당 요금 + 맥주 or 소주 병 1 + 기본 안주 제공추가 음료·안주 업셀링 필수병술 가격 전략품목가격마진률소주6,000원약 65%맥주7,000원약 70%위스키병당 120,000원약 50~60%하이볼9,000원75%안주 구성마른안주, 과일세트, 모듬튀김 등 조리 간편 품목 위주세트로 구성하여 고르기 쉽게 함3. ????️ 노래 운영 방식순서 시스템첫 곡은 분위기 조성용으로 종업원이 시범이후는 자유 신청 + 진행자 큐 시트 운영노래 신청 방식QR코드 앱 / 종이 신청지 / 구두 요청 모두 가능DJ 또는 메인 호스트가 순서 정리 (1곡씩 진행 원칙)금지곡 / 금지행동특정 종교/정치색 있는 곡, 고성방가 금지타 손님의 곡 중 끼어들기/강탈 금지4. ????️ 음향 및 조명 매뉴얼음향 장비메인믹서: 8채널 이상, 이펙터 내장형무선마이크: 최소 4대, 매일 배터리 점검모니터 스피커: 원탁 안쪽에 피드백 스피커 설치 필수조명 장비무빙헤드: 원탁 중심 위 설치 (자동 패턴)레이저/LED바: 벽면 분산 설치수동 조명연출: DJ 혹은 메인 호스트가 상황에 맞춰 수동 제어5. ????♀️ 종업원 운영 지침복장 규정단정한 캐주얼 + 밝은 톤 강조유니폼 착용 시 이름표 필수서비스 매너손님 이름 외우기손님 마이크 켜기/끄기, 노래 중간 호응음주 권유 금지 (단, 요청 시 가볍게 건배 가능)고객 관리단골 고객은 VIP 목록에 등록생일 / 기념일 파악 → 미리 이벤트 준비6. ???? 마감 및 정산항목체크리스트음향기기 전원 인스타가라오케 OFF믹서/앰프/마이크 OFF 후 플러그 제거조명기기 OFFDMX 콘솔 및 전원 박스 차단마이크 충전무선마이크 도킹 충전기 세팅 확인주류 재고 파악남은 병 수량 체크 → 엑셀 기록정산 및 입금카드/현금 총합 정리 → 매출보고서 기록???? 원탁 가라오케 이벤트 운영 체크리스트구분항목체크 ✔비고기획단계이벤트 목적 명확화 (매출/재방문/화제성)☐대상 고객층 설정 (20대/직장인/단골 등)☐날짜·시간 확정 (목/금 저녁 선호도 높음)☐이벤트명/컨셉 기획 (ex. 불금 라이브 챌린지)☐감성 키워드 필수예산 산정 (경품, 음향조정, 인건비)☐구분항목체크 ✔비고홍보단계포스터 제작 및 배포 (온·오프라인)☐디자인 통일성 유지인스타/블로그/단골 문자 발송☐해시태그 필수현장 안내문 / 테이블용 소형 리플렛 제작☐DJ·MC 사전 스크립트 준비☐타이밍 연습 필요조명·영상 연출 기획 반영☐미리 시퀀스 작성구분항목체크 ✔비고현장 운영리허설 / 사운드 체크 완료☐1시간 전 완료참가자 접수 (QR / 종이 / 구두 가능)☐사전신청/현장신청 구분무대 구성 점검 (스팟 조명, 무선마이크, 배경화면)☐연출용 배경 포함시간표 &큐시트 운영☐진행자에게만 공유MC or 진행자 1명 배정☐손님 호응 유도구분항목체크 ✔비고참여 이벤트 유형별???? 노래 경연 (순위제 or 선착순 참가)☐상품: 무료주류/할인권???? 깜짝 퀴즈 (음악 퀴즈/주제맞히기)☐DJ가 진행???? ‘내가 DJ다’ 타임 (고객이 직접 선곡/소개)☐요청 시 방송용 멘트 준비???? 생일 or 기념일 깜짝 이벤트☐예약자 확인 필요???? 댄스타임 유도 (조명·비트 연동)☐DJ/조명 연동 사전 설정구분항목체크 ✔비고사후관리참가자 리스트 정리 (단골 DB화)☐재방문 유도용SNS 피드/릴스/블로그 업로드☐분위기 강조 사진 중심스태프 피드백 회의☐문제점 개선정산표 작성 (비용 vs 매출 비교)☐효율 분석다음 이벤트 일정 미리 공지☐‘예고’ 게시물 활용???? 원탁 가라오케 종업원 교육 자료 v1.01. ???? 운영 철학 및 공간 이해항목내용브랜드 정신“우리는 노래방이 아니다. 분위기를 노래하는 공간이다.”공간의 핵심원탁, 공유, 오픈무대, 감성음향손님의 기대노래+술+사람+조명+함께 노는 감각종업원의 역할단순 서빙이 아닌 ‘무대 조력자’, ‘분위기 설계자’2. ????♀️ 기본 응대 매뉴얼상황스크립트 예시입장 인사“어서 오십시오. 원탁의 노래가 시작됩니다.”자리 안내“이쪽으로 인스타가라오케 편하게 앉으세요. 원하시는 음료 있으실까요?”마이크 제공“마이크는 여기 준비되어 있어요. 노래하시기 편하실 거예요.”곡 신청 안내“원하시는 곡 있으시면 저희에게 바로 말씀 주세요.”✅ 중요 포인트: 말투는 밝고 리듬감 있게. 손님의 에너지에 반응하되 과하지 않게.3. ???? 메뉴 &서빙 교육기본 세트 이해1인 요금 + 주류 1병 + 기본 안주안주는 마른안주/스낵/튀김 위주서빙 매너좌측에서 서빙, 음료 손잡이 닿지 않기안주 설명은 간결하게: “이건 튀김이에요, 바삭하고 가볍습니다.”음료 추가 유도법 (업셀링 대사 예시)“이거 드시고 하이볼 한 잔 더 가시죠?”“이 분위기엔 위스키가 제일 잘 어울리긴 해요.”4. ????️ 음향·조명 이해 (기본 레벨)항목내용마이크무선 사용법, 배터리 확인, 음량 조절법조명디스코볼 / 무빙 조명 켜고 끄기, 분위기 연출 시점 파악사운드피드백 방지법, 고객 요청 시 리버브 조절 기본 응대???? ※ 전문 조작은 음향담당이 하지만, 기본 버튼 작동법은 전원 숙지5. ???? 고객 대응 특강상황응대 예시음주로 인한 고성“잠시 음악 조금 줄이겠습니다. 괜찮으시죠?” (우회적으로 주의)클레임 발생“불편드려 죄송합니다. 바로 조치하겠습니다.” + 관리자 호출여성 손님 배려화장실 안내, 조명 밝기 조절, 자리 재배치 요청 적극 수용✅ “손님을 관리하지 마라. 공간을 정리하라.” → 감정을 다루지 말고 ‘현장’을 정리하라.6. ???? 행동 강령❌ 손님 음료 무단 시음 금지❌ 개인 휴대폰 사용 금지 (비상 시 관리자 허락 필요)✅ 모든 직원은 입장~퇴장까지 ‘공연의 일부’임을 인식할 것✅ 마이크는 손님이 쥐고, 분위기는 종업원이 쥔다???? 원탁 가라오케 예상 수익 구조표 (월 기준, 20평 기준 예시)???? 전제 조건평일(월~목) : 하루 평균 30명주말(금~토) : 하루 평균 80명객단가 : 평균 22,000원 (1인당)1. ???? 총매출 추정항목계산식금액 (₩)평일 매출30명 × 4일 × 22,0002,640,000주말 매출80명 × 2일 × 22,0003,520,000월간 총매출(2,640,000 + 3,520,000) × 4.3주26,344,000원2. 인스타가라오케 ???? 지출 구조항목내용월 비용임대료20평 기준 (역세권)2,000,000인건비2명 × 야간근무 (주6일)5,200,000음료/주류 원가총매출의 약 30%7,900,000안주/소모품 원가약 5~10%2,000,000전기·수도·음향 유지비조명/음향 포함800,000마케팅 비용SNS, 이벤트 등500,000기타비용보험, 세금 등500,000총지출18,900,000원3. ???? 영업이익항목금액총매출26,344,000원총지출18,900,000원순이익 (월)7,444,000원연간 순이익약 89,328,000원???? 수익을 늘리는 숨은 포인트항목전략객단가 상승프리미엄 주류, 2차 세트 구성, 생일 패키지체류시간 연장무대 이벤트, DJ Time, 마지막곡 연출충성도 상승단골 스탬프, 월간 리퀘스트제공간대여낮 시간대 연습실/촬영 공간 대관 수익협찬·제휴주류 브랜드 콜라보, 영상 콘텐츠 제작✅ 손익분기점(BEP) 계산손익분기점 = 고정비 ÷ 객단가고정비 (임대료+인건비+기본유지비) 약 8,500,000원객단가 22,000원 기준, 월 390명 이상 방문 시 손익분기점 돌파→ 하루 약 13명 이상 방문 시 BEP 달성✍️ 간단 결론하루 2~3시간만 '좋은 분위기'를 만들어내면매일매일은 이익으로 돌아온다.음악을 파는 게 아니다.‘참여하는 감성’을 판매하는 구조다.체류시간 vs 객단가 30분 미만: 가볍게 한 잔, 소비 약 12,000원60~90분: 노래 + 간단 안주, 평균 17,000~21,000원120분 이상: 주류 추가 + 리퀘스트곡 참여, 24,000원 이상180분 이상: 단체 회식/파티형태, 객단가 최대치 근접???? 운영 전략 포인트체류시간 구간운영 전략30~60분빠른 회전 / 1차 손님 타겟90~120분추천 안주/이벤트로 체류 유도150분 이상단체예약, 생일파티, 이벤트 패키지화???? 시즌별 매출 변동 추이 (월 기준)시즌주요 특성매출 변동전략 키포인트1~2월 (신년·추위)회식·모임 多 / 외출은 적음???? 약 +20% (1~2주차 집중)신년파티 패키지 / 기업 회식 대상 홍보 강화3~4월 (봄·개학)연인/친구 모임 증가???? 약 +10%신입생 환영회 / ‘첫노래 이벤트’5~6월 (초여름)야외활동↑ / 주점 경쟁↑???? 약 -5%야외가수 Live 송출 / 생맥 세트 프로모션7~8월 (휴가철)휴가 &방학 / 유동 인구↑???? 약 +25%‘노래방 바캉스’ 콘셉트 / DJ 타임 운영9~10월 (가을)캠퍼스/회식 성수기???? 약 +15%추석 전후 테마데이 / ‘가을 감성 리퀘스트’11~12월 (연말)송년회, 모임 성수기???? 약 +40%연말 예약 패키지, 직원 풀 가동, 조명 강조???? 이벤트 유형별 인스타가라오케 매출 영향도이벤트 종류평균 매출 상승률비고???? 생일 예약 패키지???? +30~50%고정 객단가 + 추가 인원 유입???? 리퀘스트곡 이벤트???? +15%체류시간 증가, 음료 리필↑???? 노래왕 대회 (주간/월간)???? +20%단골 확보, SNS 확산???? 단체 가면/드레스 코드 데이???? +10~15%MZ세대 중심, 사진 콘텐츠 활발???? 커플 듀엣 데이???? +10%감성 마케팅 / 분위기 조명 필수????♂️ 시즌 테마 (할로윈·크리스마스)???? +40% 이상공간 전체 연출 / 사전 예약 필수???? 월별 평균 매출 변동 그래프 (요약)shell▲ 40%│ ● (12월) 30%│ ● 20%│ ● 10%│ ● ● ● ● 0%│ ● -10%│ ● └────────────────────────▶ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ???? 조명·음향적 차별화 전략시즌/이벤트조명 전략음향 전략여름 DJ Night강한 Beam + 연무EDM 믹싱 + 리퀘스트곡 섞기연말 송년회워시 계열 따뜻한 톤 + 눈 내리는 느낌마이크 EQ 안정화 / 음향 피드백 철저노래왕 대회스포트 조명 집중 + 관객 동선 확보MR 볼륨 조절 / 현장 사운드 레벨링 강화커플 이벤트저채도 컬러 필터 + 별빛 고보잔잔한 BGM + 디지털 리버브로 공간감???? 정리시즌 타이밍에 맞춘 고객의 "심리적 체류 동기" 자극이 핵심.단순 할인보다는, 참여형 콘텐츠 + 테마 공간이 매출 견인."음향"과 "조명"은 매출 상승을 위한 무기다. 소극적으로 다뤄선 안 된다.고정비 변동 기준 매출: 약 2,634만 원변동비: 약 1,000만 원(주류·안주·유지비 등)고정비 시나리오: 800만 ~ 1,800만 원까지 200만 원 단위 증가???? 인사이트 요약:손익분기점: 고정비가 약 1,600만 원 이상이 되면 순이익은 0 또는 적자입니다.권장 고정비: 1,000만 원 이하를 유지할 경우 월순이익이 600만 원 이상 유지됨.리스크 경고: 인건비나 임대료 상승으로 고정비가 1,800만 원을 넘으면 영업이익 적자에 직면할 가능성 있음.
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